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0303b金桔  

古時候的人講「春睏秋乏冬打盹」,睏是因為春天正是身體剛甦醒時,得抓緊時刻,趁機增強身體的元氣。可選用柑橘類水果,如金桔、柚子,來補充維他命C,腦筋轉個彎,還可藉由金桔帶來的花香、果香,為空間提味。齊云笑稱:「勤快一點,將金桔葉子拿來泡茶、入菜,春天吃了就不會昏昏沉沉。」
此外,黃色的高麗菜花,雖無法入菜,但此時花朵正盛,齊云立馬從庭院裡採下幾朵布置,讓原本質樸的茶席,顯得春日悠悠。

草莓配茶 春悠悠
他也沒忘了春天盛產的草莓,偷偷告訴記者,草莓是配茶的絕美小點,色澤極富春意,令人感到幸福。

【速讀小招】
★節氣含義
春的開始,雨水一到,降雨量增,適合春耕播種;驚蟄為萬物甦醒之際。這個時節需注重身體保養。
★當令蔬果
春天特別香的韭菜,有「起陽草」之稱,可增強脾胃功能。也適合吃點甜食養肝,可選擇帶香氣的草莓,嬌豔貌也適合布置。
★花卉布置
1.茶具不用時,如茶海,可拿來插花。
2.柑橘植物的氣味,能夠提神醒腦,花與葉可營造美感。
3.以鮮豔的色彩妝點空間,高麗菜花、陸蓮都是好選擇。

  -資料來源:《蘋果》採訪整理

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